调和油
炒豆沙馅具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：红豆 500g、冰糖 150g、调和油 适量。
1、第一步把红豆洗好放入电压力锅煮20分钟，把红豆煮熟。
2、然后把红豆过滤一下。
3、锅内放油加热，放入冰糖炒化。
4、然后放入红豆，压成泥，快速翻炒。
5、水分炒干后即可盛出，这样炒豆沙馅就做好了。
材料:小白菜400g、豆条2根、盐、油少许
做法:
1、小白菜洗净、沥干、切段；
2、豆条切段放油锅小火炸两面金黄捞出控油；
3、大火炒小白菜8成熟时放入炸好的豆条炒均匀、加少许食盐和热水；
4、待水快干时出锅装盘
第一步：首先将油豆皮择去杂质后放清水中洗净。
第二步：把洗好的油豆皮放入开水中焯五分钟，然后用凉水冲凉放在一旁备用。
第三步：蒜剁成泥状并且辣椒切碎。把蒜泥和辣椒碎放入同个碗里，炒锅上火倒入油将其烧至七成热，之后把热油浇在蒜泥辣椒上。
第四步：往蒜泥辣椒碗里加入少许盐，酱油，鸡精，味精，花椒油，白糖并且调成味汁。
第五步：把之前冲凉的油豆皮放入凉拌大碗里。最后把刚刚调好的酱汁淋在油豆皮上，使其搅拌均匀即可