根据不同地区的风俗习惯可能会有所不同。一般来说，有以下几种情况：
在订婚前，新郎家会给女方家长一定的礼金表示诚意，这通常是以现金的形式支付，并且会有一定的包装，如红色或带有喜字的包装盒，以表达喜悦和尊重。
在订婚仪式上，新人会向对方父母正式改口，称呼其为爸爸妈妈，这时通常会伴随有一个小小的红包作为礼物，这个红包应该在订婚仪式前与双方父母商量好。
有些地方的习俗可能是在订婚时也需要给女方包红包，但这种情况并不普遍。另外，也有些地方会将红包发给女方的亲戚长辈而不是直接给女方本人。
综上所述，订婚宴上是否发放红包以及何时发放红包取决于当地的传统和习俗。如果存在这样的习俗，那么红包应该在这个时候发放；如果没有这样的习俗，则不需要特别准备红包。
饭店订婚时费用在3000—10000元不等。
其实筹备过婚宴的小伙伴都知道，订婚宴价格多少钱一桌这个问题还真不好回答，因为会影响价格的因素实在是太多太多了，从所在城市的不同，到所选酒店档次的不同，再到所选婚宴菜单套餐的不同，这些都会让订婚宴价格不一样。
以下是一份准婆婆在订婚宴上的祝酒词，供参考：
亲爱的各位亲朋好友，今天是我们家非常喜庆的日子，因为我们的儿子[儿子姓名]和未来的儿媳妇[未来儿媳姓名]即将携手共度人生新篇章，订婚成为未婚夫妻。在这个幸福而隆重的时刻，我代表我们全家，向大家表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢。
首先，我要对[未来儿媳姓名]说几句话。孩子，欢迎你加入我们的大家庭。我们非常欣赏你的聪明、善良和勤奋，相信你会成为我们家庭的一份子，为我们带来更多的幸福和快乐。我们期待与你一起共同见证儿子[儿子姓名]的成长和进步，共同守护这个温馨的小家。
今天，我们欢聚一堂，不仅是为了庆祝这对年轻人的幸福时刻，更是为了表达我们对他们的祝福和期望。我们希望你们珍惜彼此，相互扶持，共同面对生活中的挑战和困难。愿你们的爱情永远甜蜜如初，婚姻美满幸福，携手共度人生的每一个重要时刻。
同时，我也要感谢在座的各位亲朋好友。是你们的支持和关心，让我们的家庭更加和睦、幸福。今天，让我们一起举杯，为这对幸福的年轻人祝福，为他们的未来干杯！
祝[儿子姓名]和[未来儿媳姓名]订婚快乐，幸福永驻！也祝在座的各位亲朋好友身体健康，万事如意！
干杯！
请注意，准婆婆的祝酒词应该简洁、温馨、真挚，表达对新人的祝福和对在场嘉宾的感谢。同时，也要根据实际情况进行调整，以更好地适应场合和氛围。