营多捞面和干脆面虽然都是面类食品，但营多捞面是一种特殊的汤面，其特点是面条弹Q有嚼劲，而配料丰富多样，汤汁鲜美。相比之下，干脆面以面条干硬、粗糙而受欢迎，是一种快捷、简便的方便面。
营多捞面不煮不能吃。
因为营多捞面本和方便面不一样，不是油炸的熟食，不熟的面条是不能够生吃的，需要过开水把它煮熟，煮熟以后可以打一点鸡蛋咸蛋，把面条用凉水过一下水，然后捞出备用，把黄瓜丝和胡萝卜丝放上面然后做成拌面吃。
营多捞面并不是真正意义上的干脆面，因为干脆面是一种不添加汤汁、口感特别脆的面食。而营多捞面是一种具有浓郁热汤、丰富配菜、多种口感的面食，因此不能完全代替干脆面。虽然营多捞面也是干的，但是其中仍然包括了一些汤汁和配菜，因此不像干脆面那样干巴巴的口感。如果想吃真正的干脆面，建议选择专门的干脆面品牌。