茶梅在冬季可以使用塑料纸进行包裹。塑料纸可以有效地保护茶梅不受到寒冷空气的侵害，同时还能防潮防霜，确保茶梅的品质不受损。但需要注意的是，要选择质量较好的塑料纸，以免释放出有害物质对茶梅造成污染。此外，包裹后还要适当通风，避免茶梅长时间处于密封状态下导致霉变。
如下：
选择合适的盆：选择通气性好的盆，最好是陶瓷盆或陶瓷盆的底部有排水孔。盆的尺寸要适中，宽度比植物根系略大即可。
准备好土壤：茶梅喜欢酸性土壤，可以选择酸性土壤或添加一些腐叶土和松散的沙土。注意保证土壤的排水性好，以免根部积水。
上盆过程：将盆中的土壤稍微松散，然后将茶梅小心地取出原盆，尽量保持根系完整。在新盆底部倒入一层排水石或碎陶瓷片，再倒入一层准备好的土壤。将茶梅放入新盆中，用土壤填充盆周围，轻轻拍实。
茶梅叶子冻了是否能恢复，主要取决于叶片受损的程度。如果叶片只是轻微冻伤，颜色变暗或出现少量斑点，那么在适宜的环境条件下，叶片有可能恢复正常。但如果叶片严重冻伤，出现大面积黑斑或者叶片已经枯萎，那么恢复的可能性就比较小。
如果您的茶梅叶子出现了冻伤现象，可以尝试以下方法来帮助恢复：
将茶梅移到室内温暖、光照充足的地方，避免低温和寒风的影响。
保持盆土湿润，但不要过于湿润，以免引发根部病害。
可以适当施加一些含有磷、钾元素的肥料，以促进植株的生长和恢复。
如果叶片已经严重冻伤，可以将受损的叶片剪掉，以免影响其他健康叶片的生长。