蚝豉煲汤是一道具有广东特色的传统汤品，以下是一种常见的广东做法：

准备材料：蚝豉、猪骨、姜片、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。

处理蚝豉：将蚝豉洗净，用清水浸泡一段时间，去除杂质和异味。

煮猪骨：将猪骨洗净，放入锅中，加入适量清水，煮至出血沫，捞出洗净。

煲汤：将处理好的猪骨、蚝豉、姜片、葱段放入煲汤锅中，加入足够的清水，大火煮开后转小火炖煮 1-2 小时，至食材熟烂。

调味：根据个人口味加入适量的料酒、盐和胡椒粉调味，搅拌均匀即可。

出锅：将煲好的汤盛出即可享用。

需要注意的是，蚝豉煲汤的做法可以根据个人口味和喜好进行调整，如可以加入其他食材如红枣、枸杞等，以增加汤的营养和口感。此外，煲汤的时间也可以根据食材的大小和硬度适当调整，以确保食材熟透。