俄罗斯的饼干总体水平较高，口感与外观方面表现出色。作为一种传统小吃，俄罗斯的饼干往往比较厚实，口感较为浓重，但是也有口感相对轻盈的款式。种类繁多，有咸香型、甜味型、夹心型等等，制作工艺复杂，普遍采用优质天然原材料，如芝士、蜂蜜、杏仁等等。在俄罗斯民间，饼干也是很受喜爱的小吃之一，其地位与西方国家的曲奇饼干等相当，甚至更为重要。总之，俄罗斯的饼干有着相当高的水平，味道与品质备受肯定。
俄罗斯虽然是产铝大国，但是铝资源并不丰富。俄罗斯唯一的原铝生产商——俄铝的铝土矿资源有60%分在俄罗斯境外，包括牙买加、几内亚和圭亚那。虽然俄铝的铝土矿自给率达到70%，但是俄罗斯国家层面的铝土矿对外依存度高达60%以上。
世界上铝土矿探明储量排名前10位的国家依次为几内亚（74亿t）、澳大利亚（62亿t）、巴西(26亿t)、越南(21亿t)、牙买加(20亿t)、印度尼西亚（10亿t）、中国（9.8亿t）、圭亚那（8.5亿t）、印度(5.9亿t)、苏里南（5.8亿t），合计约243亿t，占世界总探明储量的87%。俄罗斯大概4亿吨的储量，排不进世界前十。
俄罗斯的鱼有不同的种类，大小也各不相同。
贝加尔白鲑 。贝加尔白鲑是俄罗斯的重要经济鱼类之一，体型不大，能长到60厘米长，体重5--9公斤。
西伯利亚鲟 。西伯利亚鲟比中华鲟稍微小一些，最大能长到2米，最重能够长到200多公斤，是目前贝加尔湖发现的最大的鱼类。
俄罗斯还有大马哈鱼等其他种类的鱼，可以查询有关资料了解更多信息。