清除电磁炉玻璃上的污渍可以使用以下方法：
首先，将炉子拔掉电源，并等待其完全冷却。
然后，在玻璃表面喷一些清洁剂，或者使用一些醋或柠檬果汁混合水来擦拭污渍。
轻轻用海绵或软布擦拭玻璃表面，但是要避免使用金属刷或锐利的物品。
最后，用清水擦拭表面并用干布抹干即可。避免使用强酸性或碱性清洁剂，以免损伤电磁炉玻璃表面。
要控制电磁炉上的火力，可以先调节温度，让电磁炉处于适当的工作状态。然后，可以根据锅内的食材和烹饪时间，调整火力大小，以达到最佳效果。对于熬冰糖葫芦，可以将火力调节至中等大小，不断搅拌锅中的糖汁，防止烧焦。
电磁炉瓦数大小与烹饪效率、耗电量以及安全性息息相关。一般来说，瓦数越高，烹饪效率越高，加热速度越快，但耗电量也越大，安全性也越低。因此，在选择电磁炉时，应根据实际使用情况选择合适瓦数的产品。
如果经常烹饪大份量食物或需要快速加热，可以选择瓦数较高的电磁炉；如果烹饪量不大或对安全性要求较高，则可以选择瓦数较低的电磁炉。此外，在使用电磁炉时，应注意保持通风，避免长时间使用，以确保安全。