（1）新鲜

水果陈列时一定要注重新鲜，否则消费者看见展柜上不新鲜的水果，直接降低购买兴趣。

（2）丰富

陈列时货架或水果保鲜柜中的商品要多，避免有空货架露出，以免给消费者造成店内商品不足、少货等不良印象。

（3）色彩丰富

利用水果本身的色彩，做好相应的搭配，给顾客视觉上的愉悦感。这样不仅能促进水果主销产品的销量提升，还能带动其他产品的销售。

（4）防损耗

虽然不同种类水果搭配在一定能促进购买，但是要掌握水果的存放技巧和温度。避免将怕压的产品堆叠存放展示，以及将热带水果放入风幕柜中存储，造成不必要的损耗。