保护果实：葡萄生长过程中容易受到气候波动的影响，如强烈的阳光、雨水和冰雹等。盖上塑料薄膜可以保护果实免受风吹雨淋等外界不利因素的影响，特别是在果实成熟期，可以避免果实因风吹晒而导致过早落果，同时保证果实的质量和产量。

促进生长：塑料薄膜可以创造有利于葡萄生长的适宜环境，增加土壤温度和湿度，提高地温，有效减缓土壤的蒸发和保持水分，避免因水分不足而导致葡萄生长不良的情况发生。

防止病虫害：盖上塑料薄膜可以减少土壤中的病菌孢子，抑制病害的发生，同时避免杂草丛生，减少病虫害的侵害。

提高产量和品质：通过塑料薄膜的覆盖，可以提高葡萄的产量和品质，促进果实着色，增强葡萄的商品价值。