西来第一山是指崆峒山。
崆峒山位于甘肃省平凉市西3公里处，是丝绸之路西出关中之要塞。西接六盘山，东望八百里秦川，南依关山，北峙萧关，泾河与胭脂河南北环抱，交汇于望驾山前，海拔高度在1456—2123.5米之间，总面积83.6平方千米。
崆峒山自古就有“中华道教第一山”之美誉。1994年以来，崆峒山获得了国家重点风景名胜区、国家首批5A级旅游景区、国家地质公园、国家级自然保护区等桂冠。
西来意是中国湖南省衡山县一带的方言。该方言主要在湖南省衡山县及其周边地区使用，属于湘语方言的一种。西来意方言的特点是声调平坦，语音简单，语法结构紧凑。在该地区，人们普遍使用西来意方言进行日常交流，这也是当地的一种文化传承。虽然西来意方言的使用范围较为局限，但它是湖南省独特的方言文化之一，具有重要的历史和文化价值。
答案是：西杭指的应该是杭州这个地方。
众所周知，杭州是我国浙江省的省会城市，而杭州最出名的是茶叶（西湖龙井）和“西湖”，西湖有几个著名的景点，如“三泉映月”、“断桥残雪”“平湖秋月”、“柳浪闻莺”等等。所以西杭指的是“西湖”和“杭州”。