不可以，荞麦是粗粮，但是作为做成方便面的话，你的重糖，重油，重盐。是不好的，晚餐时尽量不要吃。晚上多吃一点蔬菜。粗粮
晚上是可以吃红薯来代替晚餐的。红薯卡路里相对较低，也是减肥的好方法。红薯富含膳食纤维，具有饱腹感的功能。如果你想减肥，晚餐可以吃红薯。应该注意多吃新鲜蔬菜和水果，少吃油腻和油炸的食物。建议在安排合理饮食的同时，应注意多做有氧运动来帮助减肥，如散步、骑自行车、登山等。
减脂期晚餐可以吃荞麦方便面。
饮食营养全面，膳食均衡才是王道。碳水、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素等都不能少。
荞麦面能代替白米饭、馒头、白面条等主食（碳水），但是不能代替鸡、鸭、鱼、牛肉，鸡蛋、牛奶、豆制品以及蔬菜类的营养物质。