1、将酸木瓜削皮，切片，不用太薄。切片可以从外面转着切，不要期待几半，把里面的核留下来。
2、切好后用少量食盐腌几小时，腌出的水可以留下用来做凉拌什么的。
3、接着把木瓜放到簸箕里晒一会儿，将木瓜表面的水分晒干一些，也不要晒太久而太干，以免影响之后吸收糖。
4、把晒好的木瓜放到容器里，将紫苏叶揉碎放进去，并放入白糖，均匀地搅拌在木瓜表面，可以多揉一揉，让木瓜更充分地吸收紫苏的颜色味道和白糖。
5、将拌好的木瓜静置，（期间可能会有一些木瓜紫苏糖浆，可以把它舀出来泡水喝）吸收糖份后放到簸箕里再晒，晒得差不多就可以收起保存啦。
6、完成，即可食用。
糖浆配的量杯并不都是一样的。不同的配料和菜谱可能需要不同的糖浆浓度和配比，因此需要使用不同大小的量杯来测量。
例如，制作鸡尾酒时，通常会使用1盎司或1.5盎司的量杯来测量糖浆。
在烘焙中，可能需要使用更大的量杯来测量糖浆，例如1/4杯或1/2杯。因此，使用正确的量杯来测量糖浆非常重要，以确保菜品的质量和口感，并避免过多或过少使用糖浆导致不必要的浪费和成本。