首先，将德施曼炒锅放在燃气灶台上，然后打开气阀，调整火力大小到最小。
接着，加入适量的食用油，待油温升高（可在锅内加入少许葱、姜等食材），可以用筷子或勺子沾取食材轻轻放入锅中。
随着火力加大，食材开始出油和变色，可以根据需求改变火力大小。在炒菜时，需经常搅拌以免食材粘锅或糊底。
炒制完成后，需要及时熄火，倒出食材即可享用美味佳肴。记得清洗炒锅时，不能用硬物刮洗，避免刮伤锅体表面。
德施曼炒锅的开锅方法如下：首先将炒锅等比例加入清水和食用油，用中小火加热至锅面微微冒烟时，用厨房纸巾或铲子将锅面上的油擦匀，然后将食材放入锅中进行烹饪。
开锅前还应注意炒锅底面要干净、无油痕，这样才能保证食物不粘锅，口感更佳。在使用过程中，也要及时清洗锅底，以免油渍残留导致开锅困难。