东北地区代表特产食品哈尔滨红肠，长白山人参、东北泡菜、丹东草莓、锅包肉、黑木耳、榛子、东北野生蘑菇、冻梨、粘豆包、松子老龙口白酒等
1.锅包肉：是东北比较家常的一道菜，它的原名其实叫“锅爆肉”
2.小鸡炖蘑菇：它属于炖菜，是东北的特色菜里面最具代表性的一种菜。
3.鸡蛋焖子：这道菜是一道补品。
4.猪肉炖粉条：这道菜是来贵宾之后，需要上的一道主菜。
5.杀猪菜：是很典型的一道烩菜，是大锅菜。
6.东北猪骨头：就是东北的酱大骨。
7.哈尔滨红肠：是东北美食特色之一。
8.粘豆包：东北人的特色主食。
东北地区拥有丰富的野生林木资源，山中生长不少的野生植物，像人参、榛蘑、木耳、猴头菇等等野生山珍。
黑木耳全国都产出，但东北的的品质明显要高出一筹