金鱼的体型受多种因素影响，包括遗传、环境和饮食。一般来说，只要提供适当的环境和营养，金鱼会随着时间的推移逐渐长大。不过，金鱼的生长速度和最大体型因品种而异。有些金鱼品种，如龙睛金鱼和琉金金鱼，可以长到相当大的体型，而其他品种，如珍珠鳞金鱼和兰寿金鱼，则体型较小。此外，金鱼的生长也会受到水箱大小、过滤和水质的影响。
金鱼和其他生物一样，是有生命的，自然也会死亡。金鱼的寿命根据品种和环境等因素而有所不同。与其他宠物不同的是，金鱼并不会表现出弱化、疲劳等现象，所以有时它们会在看似健康的情况下死亡。要保证金鱼的健康和长寿，需要注意饲养环境、水质、水温、饮食等因素。如果发现金鱼有异常行为或出现不适症状，需要及时处理以避免可能的死亡。
会，冬天金鱼趴在缸底，可能是温度变化幅度过大所造成的。冬季早晚温差较大，建议在鱼缸内安装加热棒，将水温稳定在25℃左右，在每次换水时，新水和旧水的温差不宜超过2℃，以免鱼儿感到不适。
金鱼生长期间虽然对水质的要求不高，但若长期未换水，水中滋生了大量的细菌，就会使得金鱼感到不适，出现趴缸底的状况。在冬季低温环境下水质恶化速度较慢，但还需每隔3～5天换一次水，也可在缸内安装过滤系统，减少换水的频率。