选择鞋面的材质，麂皮和翻毛皮各有优势，具体哪个更好主要取决于你的需求和个人喜好。

麂皮：这是一种非常柔软且轻盈的皮革，通常由小型的动物皮肤制成，如麝香鼠、鹿或麂。麂皮因其柔软性而适合制作高档的鞋子、手套、包和衣物等。由于它的特性，麂皮通常需要精心维护以保持其柔软感和轻盈的特性，不宜与其他皮革材料混合使用。此外，麂皮的防水性能优于翻毛皮，常用于制作高档轿车座皮、沙发等用品。

翻毛皮：翻毛皮是一种相对厚重、坚固的皮革，通常由大型动物的皮肤制成，如牛、羊。它通过特殊加工过程，如在旋转鼓上磨擦，去除皮革表面的粗糙部分，使其变得更加柔软且有光泽。翻毛皮适合制作鞋子、靴子和皮包等，但它需要更多的保养，因为容易变形和受损，并且可能难以清洁和护理。翻毛皮具有良好的弹性和柔韧性，便于染色，但其绒面易吸尘且遇水后会倒伏，影响外观。