百叶连着的白皮不能吃，这层内膜在食物的加工过程中通常会被去除，因为它们可能会影响食物的味道和质量。
在某些地区，这层内膜可能会被认为是可以食用的，但通常只会在一些特殊的食物中食用，例如在制作某些汤或炒菜时，这层内膜可能会被加入作为食材的一部分。
百叶菠菜卷是一道美味的素菜卷，制作简单。首先，将百叶在沸水中烫熟后捞出，铺平备用。
接着把菠菜洗净切碎，放入开水中焯烫，捞出放入冰水中浸泡，待凉后沥干水分。
热锅冷油，将葱姜末爆香，加入菠菜翻炒一下，调味后熄火。
将炒好的菠菜均匀地铺在百叶上，用筷子或手指卷起。
最后把卷好的百叶菠菜卷切成适当的长度即可。食用时可加上酱油、醋、姜末等调料，口感清爽可口。
百叶连着的白皮通常是百叶的内层组织，它们通常是可以食用的。百叶是一种薄的豆制品，通常用于制作豆腐和其他豆制品。百叶的内层组织通常含有一些纤维和蛋白质，因此它们可以提供一些营养价值。
然而，如果百叶连着的白皮看起来异常或者有变质的迹象，最好不要食用。另外，如果你对百叶或其中的任何成分过敏，也应该避免食用。