会的。节假日公积金贷款可能会延期扣款，也可能不延期扣款，只要在还款日前将钱存入银行卡账号即可自动扣款。虽说职工申请住房公积金贷款后，须按时、足额还款，但若是还款日遇法定节假日或周末的，扣款日可能顺延到下一个工作日，这种情形属正常还款，不会影响征信。职工需在扣款日前关注自己的住房公积金账户余额是否足够对冲还款;如住房公积金账户余额不足还款的，需将还款资金及时、足额存入还款银行卡内，以免产生逾期。有些银行的规定，贷款人可以选择在节假日前还款，也可以选择在假期后第一天还款，但是需要注意的是假期后还款需要多付假期那几天的利息，因此贷款人可以根据自己的实际情况进行选择。
公积金员工离职后，公积金账户可以封存或托管。具体选择哪种方式，取决于员工的个人意愿。
封存是指员工离职后，其公积金账户停止缴存和计息，但账户内的现有余额仍然保留。员工可以在将来重新就业时，将公积金账户转回原单位或新单位继续缴存。
托管是指员工离职后，其公积金账户由原单位或转入新的受托机构进行管理。受托机构会对账户内的资金进行投资，以获得收益。员工可以随时提取账户内的资金，也可以将账户转回原单位或新单位继续缴存。
根据通常情况来说，公积金部门通常在周末是不上班的。公积金是由政府或者相关机构管理的，而政府机构通常遵循正常的工作时间，从周一到周五上班，周末休息。因此，周末往往没有人在公积金部门工作。然而，具体情况可能因地区和相关政策的不同而有所不同。
如果您需要办理公积金相关的事务，建议您在工作日内联系公积金部门以获取准确的信息和服务时间安排。