槐莲豆的处理方式非常简单，首先将槐莲豆用清水冲洗干净，然后将槐莲豆放入锅中煮沸。待水沸腾后再用慢火煮制20-30分钟，直到槐莲豆煮熟变软为止。
接着将煮好的槐莲豆捞出放入碗中，加入适量的糖和清水搅拌均匀即可饮用。如果喜欢口感更加浓稠的槐莲豆汤，也可在煮制时加入适量的糯米或薏米。槐莲豆汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和多种维生素，非常适合作为饮品享用。
槐角储存方法是：
1、短期保存：鲜槐子不要用水洗，直接装入装入塑料袋中，扎紧口放入冰箱冷藏室，可保存一周。
2、冷冻保存：把鲜槐子用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾千表面的水分，装入塑料袋，放入冰箱冷冻室保存，这样可以保存半年左右。吃时取出，用温水化开即可，味道也很新鲜。
3、晒干保存：把鲜槐子用水清洗干净，再用热水焯一遍，或者不焯也行。然后把槐花放在阴凉通风处晾干。请注意，一定要晾至完全干透才行。