答：浙江衢州十大名菜推荐如下
1、三头一掌
2、开化清水鱼
3、衢州肉圆
4、红掌会
5、苏庄炊粉
6、不老神鸡
7、开化青蛳
8、球川豆腐
9、龙绕泥鳅煲
19、菠萝虾球
根据最新消息，浙江衢州市公交集团已经公布了2021年春节期间节假日的公交线路调整安排。具体来说，从2021年2月11日起至2月17日，该市所有公共汽车线路将停运，在此期间市民需采取其他交通方式出行。此外，对于春节前后如果有特殊的公交线路调整和公告，该公司也将及时发布，方便市民及时掌握信息。因此，需要在春节期间到浙江衢州市旅游的朋友需要注意公交运行的时间。
浙江衢州吃辣非常厉害，特别是有名的三头一掌（兔头，鸭头，鱼头，鸭掌）是越辣越有味，在当地很有名气，希望大家有机会前来衢州品尝。