每100克米粑之中含有300大卡以上的热量。
所以米粑属于高热量食物，人体食用100g米粑的热量，需要慢跑40分钟才能消耗掉。
米粑，流行于中国南方地区。贵州、重庆、四川、江西、湖南、福建、湖北、广东、广西、陕西等省市都有，又以河南潢川、江西九江、福建武夷山地区最为盛行，其中又以广西梧州的做法最为特别。安徽南部也有，主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。
武汉米粉的口感确实独特，类似于胶质。这主要是因为米粉的特殊制作工艺和选材所致。
首先，选用优质的米粉，经过碾磨、浸泡、磨浆、煮浆等环节，使米粉的质地更为细腻。
其次，独特的石灰水浸泡技术，让米粉在煮制过程中，能够充分吸收汤料的精华，使米粉的口感更为浓郁。
最后，精心调制的汤料，包括丰富的肉类、蔬菜、豆芽等食材，以及独特的佐料，如花生酱、辣椒油等，让米粉的味道更加丰富多彩，口感类似于胶质。总之，武汉米粉的口感独特，值得一试。