在麻将游戏中，只有在特定的情况下才能吃别人的牌。当你的手牌中已经有一对牌与别人的打出的牌形成了顺子时，你可以选择吃掉该牌形成的顺子。
在这种情况下，你需要开口宣布“吃”，并将打出的牌与你的手牌中的一对牌组合在一起，形成一组顺子。这个玩法需要一定的策略和技巧，因此需要仔细观察场上的牌以及其他玩家的出牌情况，灵活应对变化，并尽可能提高自己的胜率。
5张以上的听牌类型。属于多面听，一般打牌者一遇到同种类牌较多，且数目相连，形式各异，就感到难办不如知自己有多少张和牌机会。
麻将可以吃或碰的情况是当其他玩家出牌打出与你手中同一种数字的牌时，你可以选择吃或碰。
吃就是将其他两张相同的牌和打出的牌作为一组放到自己的面前，碰则是将另外两张相同的牌和打出的牌组成一组三张牌，并放到面前。
吃或碰可以增加你的牌面组合，提高胜率，但是也要注意不要暴露自己的手牌，以免给其他玩家提供便利。总的来说，在麻将中吃或碰是一个非常重要的策略，需要根据实际情况进行决策。