我们要找出身高一米七五，体重一百四十斤的人穿珊瑚羊绒线需要起多少针。

首先，我们需要了解身高、体重与针数之间的关系。

通常，针数与身高和体重的关系并不是一个简单的数学公式。

它更多地依赖于个人的体型、编织的紧密程度、羊绒线的粗细等因素。

但我们可以根据经验或参考一些通用的编织指南来估算。

假设我们有一个参考范围，对于身高175cm（1.75米）和体重70kg（140斤）的人，

针数可能在N1到N2之间。这个范围可能基于不同的编织紧密程度和羊绒线粗细。

在这个问题中，我们没有具体的参考范围，所以我会给出一个假设的范围作为示例。

假设N1=250针，N2=300针。

请注意，这只是一个基于假设的示例，实际的针数可能会有所不同。

基于假设，身高175cm和体重70kg的人穿珊瑚羊绒线可能需要起250到300针。

但请记住，这只是一个估算，实际的针数可能因个人体型、编织紧密程度和羊绒线粗细等因素而有所不同。