1、将杭白菜一叶叶的掰开后洗净，沥干水分。 2、用手把白菜梗掰成约4cm长的段，叶子揪成6cm长的段，并分开放在2个盘中。
3、锅烧热倒入油，待油7成热时，放入白菜梗翻炒几下后，撒入1/2茶匙盐，约炒40秒钟，待白菜梗稍微发软，盛出，锅中的汤倒掉不要。
4、再往锅中倒入一点油，油热后放入菜叶，翻炒几下再如剩余的1/2盐，约炒20秒钟后，把之前炒好的白菜梗倒回锅中翻几下即可出锅。
步骤/方法分步阅读
1/9
准备好木瓜。
2/9
木瓜去皮，切片。
3/9
姜剁成姜末。
4/9
起油锅，爆香姜末。
5/9
放入木瓜。
6/9
加入盐，炒匀。
7/9
加入适量清水，盖上盖煮5分钟。
8/9
加入黄豆酱，再煮3分钟。
9/9
撒上杞子，炒匀便可上碟。
枸杞藤，盐，糖，鸡精，麻油，食用油适量
1、首先枸杞藤分捡一下，将烂叶枯叶摘去，老茎掐去，洗净待用即可；
2、然后坐锅入油，油可稍多，炒出的菜更润滑，油里放盐调味；
3、最后等油热入枸杞藤大火快吵，菜瘪，糖提鲜，鸡精增味，麻油增香增亮就可以出锅上桌开吃啦~