白酒虽然不会像红酒一样需要保持横放，但是也并不建议平躺着放置。因为白酒是在瓶内进行二次发酵，如果长时间平躺着放，会导致瓶底的沉淀物浮到瓶口，瓶中的液体也可能变质。建议白酒存放时竖直摆放，可以保持酒液与空气的接触面积较小，减少氧化的可能。同时，注意存放温度应保持在15℃-20℃之间，避免阳光直射和温度剧烈变化。
白酒健康。白酒是蒸馏酒中对人体健康最有益的，因为它涵盖3000多种微量成分，其中几百种都是对人体有益的功能性物质，这是其他酒不可比拟的。
白酒催熟香蕉的原理是白酒中含有丰富的乙醇，能够促进香蕉中的淀粉分解成果糖和葡萄糖，加速果实的成熟。此外，白酒中还含有多种挥发性物质，能够促进果实的发酵与呼吸，增加香气和口感。但需要注意的是，白酒催熟香蕉属于不符合食品安全和卫生标准的做法，过量食用可能会对身体健康造成影响，因此不建议使用此方法来催熟香蕉。