海胆扎人会疼，原因是因为海胆身上有大量的刺，这些刺上覆盖着钙化骨质，类似于针头的形状。
当人被扎到时，这些刺会释放一种毒液，刺激周围的神经末梢，造成疼痛。
此外，海胆也有一种防御机制，当它感觉到威胁时，会迅速将刺伸出，用以保护自己。
因此在接触海胆时，要小心谨慎，避免被其刺伤。
它的进食方式是通过口部位的五个针形牙齿将食物研磨成小颗粒,然后吞咽。海胆的食物包括海藻、贝类和其他小型海洋生物。 海胆繁殖方式有两种:外育和内育。外育是指海胆产生卵子和精子,然后在海水中自由受精。
内育是指雌性海胆在体内孵化卵子,然后将幼体释放到海水中。
1、前期准备
在家饲养海胆的过程中，需要为其准备大小合适的鱼缸，然后在底部铺一层细沙土，然后栽种海藻，并倒入水质清澈、无污染、盐度高的水，有利于海胆生长繁茂健康。
2、饲喂管理
饲养海胆的过程中，需要喂食以海带等藻类为主的食物，或者投喂沙丁鱼，促使海胆生长肥硕，注意饵料的投喂量，要根据海胆的种类和大小来决定，一般每隔两天投一次饵料即可。
3、加强管理
养殖海胆时，需要定期检查水质的清洁程度，以及海胆的生长情况，若是水质出现浑浊、异味等情况，要及时更换，并对鱼缸进行清洗和消毒，以免海胆感染病菌，不利于生长。
4、注意事项
在家饲养海胆时，一定要往清水内加盐，模拟海洋的生活环境，并且在投放海胆之前，用淡盐水进行消毒处理，此外若想海胆肥硕健康，则需要定期投喂植物性饲料和动物性饲料。