药典是由各个国家的药典委员会或药典委员会制定的。这些委员会由相关领域的专家组成，负责制定和修订国家的药典标准。药典是一部关于药物品质、规格、检测方法和使用说明的权威参考书，旨在确保药物的质量、安全和有效性。不同国家和地区会有自己的药典，如中国药典、欧洲药典、美国药典和英国药典等。这些药典对医药行业和药品监管起着重要的指导和规范作用。
世界上第一个国家颁布的药典是在中国唐朝时出现的。《唐本草》也被称为《新修本草》，是由唐代李绩、苏敬等22人集体编撰，并由官府颁行的。
药典通常由国家或地区的药品监督管理机构制定和颁布。在我国，药典的制定和修订工作由中国食品药品检定研究院承担，并由国家药品监督管理局批准和发布。