白糖水是由白糖和水混合而成的溶液。要使白糖水变成水，需要让其中的白糖分子完全溶解在水分子中。
这可以通过加热或搅拌来促进连续的分子运动，从而使白糖分子更容易与水分子相互作用和溶解。
当白糖分子被溶解在水分子中，形成的混合溶液就成为了普通的水，呈透明无色的状态。
因此，白糖水要变成水，需要加强分子间的相互作用，让白糖溶解于水中，从而达到完全溶解的状态。
1 不可行。
2 因为柿子树属于柿科植物，富含挥发性物质和鞣质，容易引起子类节发生，而白糖水则会刺激细菌的繁殖，导致伤口发炎、溃烂等问题，嫁接成功的几率不大。
3 如果想要嫁接柿子树，应该选用专业的嫁接剂、刀具等工具，遵循嫁接技巧，保持嫁接口的清洁卫生，并注意灌溉、施肥等管理工作，才能提高嫁接成活率。
要将白糖水还原为普通的水，可以通过加热的方式蒸发掉其中的水分。具体步骤如下：
1. 准备一个宽口锅，将含有白糖的水倒入锅中。
2. 开中火将锅中的水加热。为了加快蒸发速度，可以用铲子不断搅拌，使糖水均匀受热。
3. 随着水分的逐渐蒸发，锅中的糖分会开始结晶沉淀。
4. 当水分基本蒸发完毕，锅中剩余的就是固体的糖。
5. 关火，等待锅和糖体自然冷却，然后用铲子将糖体取出，就可以得到干燥的糖了。
需要注意的是，这个过程中要小心操作，避免烫伤，并且要在通风良好的环境下进行，因为蒸发的过程中会释放出蒸汽。如果想要得到纯净的水，还需要进一步通过蒸馏的方式去除溶解在水中的糖分和其他杂质。