食材:
惠灵顿牛排十烤肠十西蓝花十口蘑十串茄十玉米十芦笋
做法:
1.惠灵顿牛排提前解冻好空气炸锅160°10分钟2.10分钟后放入烤肠和玉米
3.然后放口蘑芦笋串茄烤10分钟
一共是160°30分钟烤出来满屋都是牛排和菌菇飘香~
惠灵顿牛排做法:
1.把所有的面粉,糖,放在一起,加50克黄油
2.把面和成面屑
3.加50ml 水和成面团,保鲜膜包好冷藏30分钟
4.然后取出擀成饼皮
5.均匀的涂抹黄油
6.横3竖4折起来,准备制作酥皮,冷藏30分钟
7.菲力用盐和现磨黑胡椒腌制20分钟
8.双面煎,每面1分钟即可,然后继续冷冻15分钟,切记是冷冻,这样在烤的时候,不会让肉熟透,过火
9.酥皮擀好,分成2份,一份烤箱铺底,用叉子扎孔
10.然后放上冷冻的牛排
11.在盖上另一份酥皮,两层酥皮捏边压花
12.用锋利的刀子切口,均匀的涂抹上全蛋液。
13.进烤箱,上下管180,烤20分钟即可。
14.配料,洋葱胡萝卜用煎牛排的锅煎一下,软了即可。
15.取另一个锅,黄油打底,洋葱碎煸炒。
16.少许酱油,现磨黑胡椒,盐,糖。
17.最后加入红酒,慢慢收汁,牛排汁就做好了。
在必胜客享用惠灵顿牛排时,先用刀切开面包包裹的牛排,将意式面包搭配嫩煎牛排一同品尝。牛排的外皮应该松脆,内部应该是嫩嫩的牛肉。可以根据个人口味搭配酱料,比如黑胡椒汁等。品尝时一口啃下,感受外酥内嫩的口感,配以浓郁的酱料更加美味。同时搭配沙拉或蔬菜,口感更加丰富。