第一美心月饼，
第二名元朗荣华月饼，
第三名南京冠生园月饼。
第四台湾元祖月饼。
第五莲香楼月饼。
第六安琪月饼。
第七杏花楼月饼。
第八华美月饼。
第九北京稻香村月饼。
第十嘉华食品。
100克的热量大约在350-450千卡之间。
月饼的热量主要来自其主要成分，包括面粉、糖和油脂，这些成分的热量较高。此外，月饼的馅料，如豆沙、五仁、蛋黄等，也会影响其热量。例如，豆沙馅的热量较低，而蛋黄和五仁馅的热量较高。
莲香楼蛋黄盏需要隔水大火蒸15分钟。在蒸的过程中，如果能够从冷水中开始蒸的，可以增加两分钟的烹饪时间1。每个盏其实就是腊肠肉饼上放一颗咸蛋黄的组合。