1.新手刚接触咖啡时，首先要学习的就是要了解咖啡的品种和类别，比较出名的咖啡种类有意式浓缩、拿铁、美式、卡布奇诺、拿铁等，每一种咖啡的饮用口感都有一定的区别和不同，口感滋味相对较甜的是加入牛奶和奶油的卡布奇诺、拿铁，较为苦涩咖啡则是意式浓缩、美式。
2.制作咖啡期间，比较重要的是了解咖啡的烘焙工序和烘焙程度，按照烘焙程度可分为浅度烘焙、中度烘焙、深度烘焙三种，适合新手用来练手的咖啡是中度烘焙的咖啡，对于操作方式和水温的要求较低，浅度烘焙的咖啡液有明显的果酸味，深度烘焙的咖啡在萃取液的过程比较困难。
3.制作咖啡时，直接影响咖啡液口感滋味就是咖啡豆，对于新手来说，选择合适的咖啡豆能让咖啡液的味道达到最顶峰的状态，常见的咖啡豆原材料是阿拉比卡、罗布斯塔、利比里亚，除了这三种咖啡豆之外，还有肯特、摩卡、卡提莫这三种杂交而来
4.咖啡的饮用方式，虽然咖啡和茶叶不同，冲泡后就能直接饮入口中，不过在饮用方式上有一定的趣味性，最好不要饮用过烫的咖啡，而且每一口咖啡的饮用量不要过多，适量饮用能增加咖啡的风味，另外冷却后的咖啡饮用口感相对较好。
制作咖啡巴拉盒子需要准备的食材有咖啡粉、可可粉、面粉、鸡蛋、白砂糖和奶油等。
首先将干性材料混合搅拌，然后加入鸡蛋和奶油，继续搅拌均匀，再将其倒入已经准备好的盒子中，放入预热好的烤箱中烘烤。
烘烤时间根据不同的烤箱和盒子大小而异，大概需要20-25分钟左右。烤好后，可以在表面撒上一些可可粉或者糖粉进行装饰。这样制作出来的咖啡巴拉盒子外酥内柔，口感香甜且略带咖啡和可可的香味，很适合搭配一杯咖啡或者茶来享用。
作为一名咖啡师，最怕听到的要求应该是客人点单时没有任何具体的要求和指示，只是笼统地要求一杯好喝的咖啡。这会让咖啡师感到无从下手，因为每个人对好喝的咖啡的标准都不同，有些人可能喜欢香浓的味道，有些人可能喜欢清淡的口感。
如果客人能够给出具体的要求，比如要加糖、要加牛奶还是要拉花等等，那么咖啡师就可以根据客人的喜好来制作出一杯满意的咖啡。