梅菜扣肉放到锅里蒸着，加热时间要三十分钟。自己手上戴着透明的塑料手套，把梅菜扣肉从盒子里取出来，再放到碗里。碗里装着梅菜扣肉，放到蒸笼里蒸热梅菜扣肉。饭店的打包盒不能放到蒸笼里蒸。
可以撕掉包装的，在蒸梅菜扣肉时,建议在加热之前将包装商标撕掉。这样可以确保扣肉能够充分受热,使口感更佳。可以多蒸一会，这样肉会更加的软烂好吃。
加热时，可以按照包装上的说明进行操作。如果包装是耐高温的，并且指示可以微波加热或蒸煮，那么可以连同包装一起加热。
但是，在加热前，请务必检查包装上的说明，确认是否支持微波加热或蒸煮。如果包装不支持直接加热，或者没有提供加热说明，建议将梅菜扣肉从包装中取出，放入适合加热的容器中再进行加热，以避免包装材料在高温下可能产生的有害物质。