特产是花糕、杏仁茶、麦芽糖和孔雀绿茶。
因为这些特产不仅历史悠久，而且制作工艺独特，风味独具，受到消费者的喜爱。
其中，菏泽花糕以糯米粉、花生夹心、香甜软糯而闻名；菏泽杏仁茶则以清香甘润、滋补养生著称；菏泽麦芽糖则是由纯麦芽制成，外观金黄、口感软糯、甜味适中；而菏泽孔雀绿茶，则是由精选茶叶制作而成，外形似鹰爪、色泽翠绿、口感鲜爽。
除了以上四大特产，菏泽还有其他许多美食和特产，值得一探。
菏泽作为山东省中部的地级市，目前的经济实力和城市规模还比较一般，离大城市的标准还有一定的距离。但随着国家“一带一路”倡议和华东产业带的发展，菏泽的地理位置和资源优势将逐渐得到发挥，城市建设和经济发展有望得到更好的推进。因此，菏泽能否升为大城市还需要时间和努力，需要城市规划和经济发展的策略有序推进，吸引优质企业和人才落户，积极发展特色产业，提升城市服务和生活质量等多方面的努力。
菏泽自驾游的旅游景点有：环堤公园、左山寺（兴华禅院）、千山公园、孙膑纪念馆、曹州书画院、孙膑旅游城、仿山旅游区、菏泽古今园、水浒好汉城、菏泽曹州牡丹园等。菏泽，别称曹州，山东省辖地级市，位于山东省西南部。“菏泽”原系天然古泽，为济水所汇，年久湮塞，遗址在菏泽市东南15千米处。以水名称县，始于雍正十三年（1735年），曹州升为府，设附郭县，赐名菏泽。