主料：辣椒粉；
辅料：葱，蒜，姜，草果，白豆蔻，花椒粉，香叶，桂皮，白芝麻；
步骤：
1、准备好原料；
2、葱姜切丝，蒜拍扁，草果，白豆蔻拍开；
3、油烧到七成热，放入上述辅料；
4、把辣椒粉，花椒粉和白芝麻放入一个耐热的容器内；
5、辅料炸酥至香气出来，倒入耐热容器内；
6、搅拌均匀，放凉后封起来放上一天后红油更醇。
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巴南南彭水库，但是东西都要自备。长江嘉陵江江边江北嘴下金沙滩钓鱼就靠技术。还有长寿湖大洪湖附近有很多农家乐，烧烤钓鱼都可以。
巴南有个巴国天谭，竹雨天趣农家乐，水是流水，钓鱼要钱可以烧烤。