不能的
苹果手机没有装卡不能开数据，没有插卡的苹果手机可以正常开机并可以使用一些本地功能，例如拍照、视频录制、通讯录、日历等。但是不能使用通讯功能，包括手机通话、短信和移动数据。另外，如果没有插卡，您将无法通过LTE连接互联网或使用基于蜂窝数据的应用程序。
苹果手机没有直播动态属于正常情况，苹果手机没有自带的直播动态功能。如果您想进行直播，可以使用一些第三方直播软件，如抖音、快手、虎牙、斗鱼等。这些软件都可以在App Store中下载。安装好直播软件后，您就可以根据软件的提示进行直播了。
苹果手机自带语音功能，一般在电话界面中，打电话时会看到“免提”和“语音”两个选项。如果没有出现这两个选项，可以在设置中找到“通用-辅助功能-语音”开启语音功能。
另外，苹果手机还支持语音助手Siri，可以通过长按Home键或者说“Hey Siri”唤醒，实现语音控制手机的功能。总之，苹果手机上语音功能很多，需要多加了解和使用。