第一是肉炒平菇。调料葱姜蒜。
把油烧热后，放入葱姜蒜，出了味道后放肉。炒熟后放入平菇，熟后放盐就可以吃了。
第二是油炸平菇条。把平菇撕成条，裹上鸡蛋和淀粉糊糊。放入油中炸制。成熟后沾着调料吃很可口。
第三炖菜。把平菇和肉，粉条，白菜一起炖。等等做法很多
用料：平菇250克，花生油10克、葱花适量、精盐3克。
步骤：
1.把平菇用清水洗干净，去掉平菇脚，大片的撕开，小的就直接炒。
2.锅里放清水，烧开后，放入平菇。稍微焯一会就捞起来沥干水。
3.沥水，放在盘里待用。
4.锅里放适量花生油，放入平菇，加入适量食盐，翻炒均匀，然后放入葱花即可。
因为平菇本身就是发清甜，所以就不用另外加鸡精之类的调料。
平蘑有多种做法，煮平蘑的时间也因此而异。通常来说，将平蘑放入开水中煮熟大约需要5-7分钟，但具体时间也要看平蘑的大小和硬度程度而定。若平蘑较大且硬度较高，则需要更长的时间来煮熟。此外，煮平蘑时也可加入一些调味料和配菜，以提升其口感和营养价值。总之，煮平蘑的时间需要根据各种具体条件来调整，以确保其熟透、口感好。