红心芭乐又名莲雾，在台湾各地的山区均有种植，其中以新竹县峨眉乡所产的红心芭乐最为出名，峨眉乡的红心芭乐果实硕大、香甜多汁，风味独特，其栽培技术成熟，管理严格，品质优良，具有极高的知名度和美誉度，享有盛名，被誉为“红心芭乐之乡”。
食材：水糯米粉250克，玉米淀粉50克，白糖40克，玉米油65克，纯牛奶300克，红豆，绿豆，大米，糯米，黄米，黑米，江米
1. 糯米粉， 淀粉，白糖，玉米油，牛奶 各种米类充分搅拌在一起，扮成匀称细腻没有颗粒的粉糊状
2.把液体倒在深口的盘子里 表面扣一个盘子或者封上耐高温的保鲜膜
3.凉上上锅，上气后蒸大约20—25分钟即可
4.蒸出的米糕再撒上芝麻粒蒸两分钟
5.蒸熟后取出沾上白糖或者蜂蜜即可食用