梅子黄时是在春末夏初的季节，具体是农历五月，即阳历6月份前后。这个时节，梅子逐渐成熟，呈现出浓郁的黄色。在中国传统文化中，梅子黄时象征着夏季的到来，人们也开始进入夏季的节奏。
梅子鱼是相对较细嫩的鱼类，因此在清蒸的过程中需要注意时间控制，以免鱼肉过熟或过生。一般而言，清蒸梅子鱼的时间应在8-10分钟左右，这取决于鱼的大小和蒸锅的火力。在蒸之前，可以在鱼身上切几刀，这样能够加速蒸熟的时间和促进味道入味。同时，也需要注意清蒸的火候，避免过高的火力导致鱼熟度不均或者过煮。总之，在清蒸梅子鱼的过程中，需要掌握好时间和火候，根据个人口感和鱼的大小进行适当的调整。
回答问题，与梅字字形相近的字有很多例如:海洋的海。
再例如:悔恨的悔。
再例如，侮辱的侮。
再例如，诲人不倦的诲。
再例如:晦气的晦。等等。