您好，不建议食用。虽然有些杨树桩子上长出的蘑菇是可食用的，但是也有一些是有毒的。因此，除非您是专业的采摘者或者有足够的经验和知识，否则不要随意采摘或食用。此外，杨树桩子上的蘑菇可能受到污染，也可能藏有细菌或病毒，对人体健康有害。
在种植杨树时，选择大苗还是小苗主要取决于你的种植目的和管理能力。
大苗的优点在于它们生长速度快，可能更快地达到你的期望大小或木材产量。然而，大苗的价格也相对较高，因为它们已经经历了更多的生长时间，而且可能需要更多的土地和资源来培育。此外，大苗在移植时可能会面临更大的风险，因为它们的根系可能更复杂，更难以处理。
小苗虽然生长速度较慢，但价格通常更便宜，你可以在它们还很小的时候就开始管理它们，使它们适应你的土地和环境。小苗的根系相对较小，因此移植的风险可能较低。此外，如果你有足够的时间和耐心，小苗最终也可以生长成为大树。
总的来说，如果你追求快速生长和高产量，并且预算充足，那么选择大苗可能更好。但如果你更注重成本，或者希望亲自参与和见证树的生长过程，那么小苗可能更适合你。
无论你选择大苗还是小苗，都需要注意适当的种植和管理技术，以确保树木的健康生长。例如，确保土壤排水良好，提供足够的水分和养分，以及定期修剪和防护等。
如果每棵杨树使用一斤尿素，确实存在烧伤，烧死根系的风险。
正确的施肥方法应该根据杨树的具体需求和土壤状况来确定，避免过量施用尿素。
使用尿素时需要注意以下几点：
根烧现象：尿素在土壤中转化时会释放氨气和热量，如果在高温下使用过量尿素，可能会导致土壤温度升高，严重时可能烧伤杨树的根系，影响其生长和形态。
氮素过剩：过量施用尿素会导致土壤中氮元素含量过高，这种现象称为“氮素过剩”。氮素过剩会影响杨树吸收其他营养物质，并可能缩短杨树的生长季节。