山东鼎丰冷冻食品有限公司成立于2003年，主要经营批发各种冷冻食品，农副产品等业务，主要产品有：进口冷冻食品(带鱼，秋刀鱼，鱿鱼，鸡腿，腿块，鸡翅，全翅，翅根，翅中，翅尖，鸡头，鸡爪，鸡心，鸡肝，鸡爪，鸡胗，猪副产品有大排，肋排，前排，肘子，猪心，猪舌，牛副产品牛鞭、牛腱、牛板筋、牛蹄筋、牛百叶、牛肚、牛柳、牛腩、牛排，牛肉等)公司成立至今，经营状况良好，长期货源稳定，质量保证，运输配送快捷！竭诚与国内外商家双赢合作...
1. 将猪肉切成薄片或细丝，加入少许盐、料酒和淀粉腌制十五分钟左右。
2. 烧一锅开水，将腌制好的猪肉放入水中焯水，捞起后用冷水冲洗，去除血水和杂质。沥干备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 黄瓜切丝或切片，辣椒切碎备用。
5. 取一个碗，加入适量的酱油、白糖、醋，搅拌均匀成为冷汁。
6. 锅中加入少许食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 放入焯水后的猪肉，快速翻炒均匀，加入适量的盐和料酒继续翻炒片刻。
8. 将炒好的猪肉放在盘中，倒入准备好的冷汁。
9. 撒上黄瓜丝、辣椒，淋上适量的香油即可。冷汁肉做好后，可以冷藏片刻，让其更加入味。在食用时，搅拌均匀，将肉片夹起配上蔬菜一同享用，口感清爽鲜美。