要将农村社保交200改成800，需要进行以下步骤：
首先，政府可以加大对农村社保的补贴力度，增加农民的补贴金额；
其次，可以开展宣传教育，提高农民对社保的认识和重视程度，鼓励他们积极参保；
最后，可以增加社保项目的覆盖范围，为农民提供更广泛的社保服务，提高社保的实用性和吸引力。通过这些措施，可以逐步提高农民的社保缴费意愿，实现农村社保交200到800的目标。
农村社保交200改成800需要前往当地社保部门进行办理。具体步骤如下：
1. 前往当地社保部门，咨询了解是否允许更改社保缴纳档次。
2. 如果可以更改，需要准备相关材料，如个人身份证、社保卡等，填写更改档次的申请表。
3. 提交申请后，等待社保部门审核。审核通过后，从下个月开始，按照新的档次缴纳社保费用。
需要注意的是，社保缴纳档次的更改可能会受到当地政策规定的影响，具体情况需要根据当地政策规定进行办理。如果不清楚当地政策规定，可以咨询当地社保部门的工作人员了解。
依据农村新型养老保险制度，当缴费期满16年，一般每月最低可获得1470元养老金。假设每月缴纳2千元，按照正常缴费规定，缴费期为16年，则养老金总额约为：2千元×16年×12月=38.4万元。此外，根据缴费连续缴费年限及缴费累计金额，可以获得由省级政府提供的补贴，以提高养老金总额。