1、这些都是食材，提前准备好
2、煮肉：把五花肉切大条，冷水入锅，水沸撇浮沫，捞出备用
3、切肉：煮过的五花肉比较容易切，尽量切大方块
4、煎肉：锅5分热放肉，不用油，小火慢慢煎出大油，到肉双面金黄
5、调味：转中大火，加入2勺红烧酱汁，均匀翻炒约1分钟，入味上色
6、炖煮：倒入半碗开水，没过肉块，加盖中火炖煮30分钟
7、完成：开盖大火收汁，盛出撒入碎香菜，即可上桌，记得配一碗白米饭
食材明细:豆条300克、猪肉300克、蒜10克、盐适量、蚝油适量、味极鲜适量、米酒适量。
1、豆条提前用水冲一下备用。
2、瘦肉切条，倒适量红烧酱油腌制至少20分钟。
3、锅里倒入有加热，放入辣椒和蒜爆香。
4、猪肉下进去翻炒。
5、炒一会，倒适量米酒炝锅。
6、这时将豆条下进去。
7、加适量的清水焖煮。
8、直至豆条全部变软，吸饱了汤汁，汤汁也变浓稠了。
9、装盘即可。
1/5
备料；
2/5
排骨洗净沥干水分，放入1勺生抽，1勺排骨酱，拌匀，包上保鲜膜放入冷藏室腌制3小时；
3/5
起锅热油，倒入腌制过的排骨，将其翻炒入味；
4/5
放入少量清水，盖上锅盖，焖煮几分钟，让排骨更酥烂；
5/5
大火收汁，出锅装盘，撒上白芝麻，辣椒圈装饰即可