糖烧饼热量:263 大卡(100克)。
1· 面粉+盐+油,放入大碗中混合均匀。
2· 加入清水
3· 用筷子拌成絮状
4· 揉成不软不硬的面团
5· 盖个盘子或者保鲜膜,静置20分钟。
6· 将面团搓成长条,分成6份。
7· 擀成长条形,要擀得宽一点,薄一点。(太窄了成品会很瘦长,不好看。)
8· 糖+玉米淀粉混合均匀。(没有淀粉就用面粉,只用白砂糖容易淌汤。)
9· 把糖铺在面片中间
10· 将面片两边捏紧,避免烘烤时裂开,漏糖。
11· 捏好后,轻轻擀成长舌状。不要用力擀,避免成品不能空心。
12· 摆入烤盘,刷上蛋黄液,撒上白芝麻。(蛋黄液和白芝麻可以不用,这是为了颜值好看。)
13· 烤箱220℃预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层,烘烤10分钟。
14· 颜色金黄,鼓大泡,有焦斑即可取出。
糖烧饼的用料:
面粉200g / 油10g
糖20g / 温水100ml
芝麻适量 / 蛋液适量
玉米淀粉5g / 盐2g
糖烧饼的做法:
1、把面粉,油,盐,水混合揉成面团,盖上保鲜膜醒发15分钟。
2、如此。
3、揉成长条。
4、切成大小均匀的面团。
5、揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发15分钟大。
6、把糖和玉米淀粉搅拌均匀。防止烤时糖太稀。
7、如此就好。
8、面团擀成椭圆形面片。
9、放上糖粉,铺均匀。
10、面皮两端收拢,用手指把口压紧。
11、用手把边压平,不要太用力,让面皮两边压住。两边收口处压紧防止糖流出。
12、揉好后,把平整一面朝上放入烤盘,刷上蛋液。
13、撒上芝麻,烤箱预热240度十分钟,放入烤箱烤十分钟。
14、出炉。
糖心狮子头是一道传统的中国菜肴,制作起来非常简单。首先,准备好猪肉、葱、姜、盐和淀粉,将猪肉切成小块,然后加入葱、姜、盐和淀粉一起搅拌。
接着,将搅拌好的肉团捏成球形,中间放入一颗红糖作为糖心。
最后,将球形的肉团蒸熟或煮熟即可。这道菜肴除了香甜糖心之外,还有肉质鲜嫩的狮子头,口感非常美味。糖心狮子头是一道营养丰富,味道鲜美的美食,非常适合家庭聚餐或宴客之用。