冬瓜种子可以直接在土里发芽。不同于其他种子需要在室内育苗，然后才能移栽到外面。冬瓜种子非常耐寒，能够在低温下发芽。土壤温度在10℃以上，土壤湿润，透气性好的条件下，冬瓜种子就能很好地生根发芽。因此，如果您对土壤的基本情况比较熟悉并且具有种植经验，您可以直接在园地或种植盆中播种冬瓜。这种方法不但简单，而且省去了育苗的烦恼。
所需材料：
1. 冬瓜：适量
2. 鱼肉：适量
3. 虾仁：适量
4. 葱姜蒜：适量
5. 盐：适量
6. 香菜：适量
7. 精盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 料酒：适量
步骤：
1. 冬瓜去皮，切成块状备用。
2. 鱼肉切成片状，用盐和料酒腌制片刻。
3. 虾仁洗净备用。
4. 锅中放入适量水，加入葱姜蒜煮开，放入鱼肉焯水。
5. 将焯水后的鱼肉捞出，备用。
6. 锅中继续放入适量水，将冬瓜块放入煮开，煮至冬瓜变软。
7. 加入煮熟的鱼肉和虾仁，继续煮1-2分钟。
可以，冬瓜苗不用压蔓是可以的，因为冬瓜的蔓一个蔓只接一个冬瓜的，就算是压蔓也么有什么用的，而且压蔓以后冬瓜个头还小