1.因为北方的大蒜通常在秋冬之交播种，次年的夏末或夏中收获，而作为冬季的蔬菜，大蒜可以为山东人提供比较可靠的餐桌菜品来源。
大蒜是东汉时汉使从西域带回来的，因此长期以来它又叫胡蒜。
大蒜从西域引入中原后，在山东和河南等地进行了广泛播种。
这是因为山东河南两地在汉朝时，耕地占全国总面积的近三分之一，有大片优质的良田，所以大蒜也在漫长的近两千年时间，成为山东人过冬的蔬菜。
2.山东人普遍口重，据多年前的一份调查表明，山东人均食盐摄入量为12克，比中国居民膳食指南推荐的6克超标一倍多，所以山东菜大多很咸。
而山东人的口重还表现在喜食辛辣，而因为气候干燥，多接受不了四川式的麻辣湖南式的干辣，只能是大蒜这样的辛辣。
3.生于斯长于斯的山东人，自然是从小就在大葱大蒜的口味里长大的，成年后无论走多远都会一直记着家乡的口味。
山东人读论文会降重这一说法并不准确，降重论文并不是某个地区人群的特定行为，而是所有进行学术研究和论文写作的人都需要关注的一个问题。降重是指通过一系列方法和技术手段，降低论文中重复内容的比例，以提高论文的原创性和学术价值。
在进行学术研究和论文写作时，引用他人的研究成果和观点是非常常见的。然而，如果引用不当或者过度引用，就会导致论文的重复率过高，从而影响论文的质量和学术价值。因此，降低论文的重复率是提高论文质量的重要手段之一。
为了降低论文的重复率，可以采取多种方法，如使用论文查重软件检测论文内容重复率、改变论文语序、替换近义词组等。这些方法可以帮助作者更好地控制论文的重复率，提高论文的原创性和学术价值。
总之，降低论文重复率是提高论文质量的重要步骤，与地区无关。任何进行学术研究和论文写作的人都应该关注这个问题，并采取有效的方法来降低论文的重复率。