登高之路
石林出发到登高台的道路，这条道路是八公山风景区最具代表性的一条道路。沿途可以看到石林——汉淮南王宫——登高台等景点，站在登高台上，八公山美景一览无余！
研学之路
这条道路是从淮南子文化园开始，途径二十四节气广场、孙叔敖治水石刻、成语园、和鸣谷、青琅轩馆等景点，一路上感受千古奇书《淮南子》里的精华。
拓展之路
这条道路从妙山林场开始，至南塘水库完结，沿途可以欣赏到乐涧套、石门潭、长生古泉、南塘等景点，因为林场和石门潭几乎保持了自然的原始风貌，喜欢野趣的朋友一定不要错过！
八公山安徽淮南牛肉汤的配方如下：
主要材料：牛肉、豆腐、粉丝、千张、黄豆芽、青蒜、生姜、香葱、八角、香叶、料酒、盐、白胡椒粉、辣椒油、生抽、醋、白糖、鸡精、高汤。
步骤：
1. 准备材料：牛肉洗净，切成小块；豆腐切块；粉丝泡软；千张切丝；黄豆芽洗净；青蒜切段；生姜切片；香葱切末。
2. 炖牛肉：将牛肉块放入锅中，加入足够的水，加入姜片、八角、香叶，大火烧开后转小火炖煮1小时，至牛肉熟烂。
3. 制作高汤：将炖好的牛肉捞出，待凉后拆解成牛肉丝。在牛肉汤中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
4. 煮制：将锅加热，加入适量的油，油热后放入葱、姜片炒香，然后加入牛肉丝翻炒，炒至牛肉变色。
5. 加入配料：将锅再次烧热，加入适量的油，油热后加入黄豆芽翻炒，炒至黄豆芽熟透，再加入豆腐块，翻炒均匀。
6. 调味：将锅烧热，加入适量的油，油热后加入辣椒油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀，调制成辣椒油调料。
7. 装盘：将牛肉丝、黄豆芽、豆腐块、粉丝、千张丝、青蒜放在碗底，倒入牛肉汤，最后加入辣椒油调料。
8. 食用：将锅中的牛肉汤煮沸，然后倒入碗中，即可食用。