培根安格斯厚肉堡使用的酱料是红酒洋葱酱和黑椒酱的混合。
这种酱料的味道包括很香的黑醋、被炖得很烂的甜洋葱以及略少的黑胡椒味。
整个汉堡中，红酒洋葱酱和黑椒酱的味道与牛肉饼的烟熏味、芝士味以及面包的黄油香气相结合，使得整个汉堡的口感达到平衡。
培根奶油蘑菇意面不会太腻是因为它有一个平衡的味道组合。培根和奶油的味道丰富而浓郁，但是蘑菇的味道则相对清淡，同时它也提供了一些口感上的变化。此外，意面本身也是一种中性的食材，不会对味道产生太大的影响，只是提供了一个基础的食材。所以，当这些味道混合在一起时，它们形成了一个相对平衡的味道，不会让人感到太腻。当然，适量的调味和烹饪也是非常重要的。
培根安格斯厚肉堡通常会搭配美式酱，也就是经典的千岛酱或芥末酱。千岛酱的甜酸口感可以中和肉质的油腻感，让口感更加丰富。而芥末酱则会为安格斯牛肉的口感增加一份微妙的刺激感，特别是搭配浓浓的培根风味，更能激发味蕾的满足感。
不过也有一些人会根据个人口味偏好选择其他酱汁，如蔬菜沙拉酱或BBQ酱等，这些酱汁都能为培根安格斯厚肉堡增添不同的口感和风味，多样的选择也能让人们更好地享受美味。