先把500克的面粉加入280克80度的水，边用筷子搅拌搅拌成絮状在揉成面团醒30分钟左右利用这个机会活肉馅，锅里放油加入肉馅编炒变色加入五香粉，料酒，耗油，酱油，葱姜沫，盐鸡精搅拌均匀凉凉把切好的韭菜碎倒入半匀即可，醒好的面团放在案板上揉成长条分成几子切好擀成饺子皮包上馅就上锅蒸20分钟左右就欧了。