缠蹄煮30分钟即可熟透。
高压锅内注入凉水，将缠蹄放入锅内，加入调料，开火炖压。取出炖好的缠蹄晾凉，然后把缠蹄放进干净的保鲜袋里，在缠蹄上面压上8斤左右的重物，搁置12小时，将其压扁。
然后将压好的缠蹄解开绳子，再切成薄片装盘即可。
湖北绿通限重根据不同类型的车辆和不同的公路标准有所不同。一般来说，普通公路的限重为10吨，高速公路的限重为50吨。此外，城市道路的限重也有所不同，一般为5吨。需要注意的是，不同地区和不同路段的限重标准也可能存在差异，所以在行车前需要仔细阅读路标和路牌，严格执行限重规定，以保证行车安全。