步骤 1
奶锅中水开倒入花菜，大火焯水3分钟。
步骤 2
湿磨杯中倒入花菜和30克清水，搅打成泥，倒出在碗中。
步骤 3
西兰花泥中倒入中筋面粉，搅拌成絮状。
步骤 4
倒出在揉面垫上，揉成光滑的面团。
步骤 5
取1克的面团放在手心，揉成小圆球。
步骤 6
鲜虾去头、去尾、去壳、去虾线。
步骤 7
虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。
步骤 8
番茄划十字，倒入开水，浸泡10分钟。
步骤 9
番茄去皮，切丁，菜板翻面，虾仁也切丁。
步骤 10
开大火，倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒3分钟至番茄出汁。
步骤 11
倒入250克清水，煮5分钟至水开。
步骤 12
水开后倒入花菜圆子，继续煮8分钟至熟。
步骤 13
花菜鲜蔬面就做好了，浓浓的番茄汤底，再配上鲜美的虾仁，舀一勺在嘴里，超满足，再加上花菜圆子，越嚼越有劲道~
保存得当的话就可以吃。
花菜被焯水后，其生物活性会被灭活，维生素等营养物质的氧化性也会降低，所以在存放过程中自身的营养消耗会少很多，将花菜焯水后，其营养价值可以得到最大程度的保留。
但还是建议及时将花菜吃掉，如果焯水后的花菜是放道冰箱冷藏保存的话，那放到第二天就还可以继续食用，但如果不是，第二天花菜隔夜后就不建议再吃了，因为花菜可能会滋生较多细菌物质，另外在细菌的分解作用下，花菜中含有的硝酸盐还原成亚硝酸盐，而过多的亚硝酸盐对人体健康有较大危害。
花菜生长过程大致可分为三个阶段：
幼苗期：花菜在播种后至移栽前为幼苗期，此时花菜植株较小，生长缓慢，需要精心管理，包括适时浇水、追肥、除草和防治病虫害。
生长期：花菜在移栽后至花球形成前为生长期，此时花菜植株生长迅速，需要加强水肥管理，并及时进行中耕除草和防治病虫害。
花球形成期：花菜在花球形成期时，需要加强水肥管理，并适时进行摘叶和打顶，以促进花球的生长发育。在花球成熟后，即可进行采收。